Qu'est-ce que le programme Alimentation & Equilibre ?
Ce programme lancé par Ticket Restaurant® permet de visualiser rapidement les plats respectant les règles d'une alimentation variée et équilibrée chez les restaurateurs adhérents. Ces principes ont ensuite été validés par un comité d'experts local, constitué de nutrionnistes, afin de répondre aux habitudes alimentaires rencontrées dans nos régions.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la rubrique présentant le programme.
Quel sont les plats qui respectent les règles du programme
Alimentation & Equilibre ?
Pour découvrir les règles du programme et les plats qui respectent ces règles, vous pouvez consulter la rubrique Des repères
Quels sont les bases scientifiques qui ont permis d'établir les règles du programme Alimentation & Equilibre ?
Le programme Alimentation & Equilibre a été créé sur la base d'un comité d'experts de la nutrition, présidé par Ambroise Martin (Professeur de nutrition à la faculté de Médecine de Lyon). C'est ce comité d'experts qui a établit des règles simples permettant de savoir si un plat répond à des critères d'alimentation variée et équilibrée. Pour plus d'informations sur le comité d'experts, rendez-vous ici.
Comment adhérer au programme ?
Si vous avez reçu notre charte d'engagement Alimentation & Equilibre par courrier, il suffit de nous la retourner complétée et signée par courrier à l'adresse suivante :
Accor Services
Service affiliation Alimentation & Equilibre
Avenue Herrmann-Debroux 54 bte 5
1160 Bruxelles
ou
Accor Services
Département marketing
46a Avenue John-F. Kennedy
L-1855 Luxembourg
Si vous souhaitez adhérer grâce à Internet, rendez-vous simplement dans la rubrique Adhérez en ligne !
Quel est le coût pour les restaurateurs ?
Ce programme est entièrement gratuit pour les restaurateurs. Accor Services prend en charge la mise en place du programme au sein des établissements. Si vous désirez vous engager au Niveau 2 et suivre une formation de groupe au CIRIHA, vous prendrez en charge le coût de cette formation. De même si vous désirez vous engager au Niveau 3 et demander la visite d'un diététicien-conseil pour faire un audit de votre carte et recevoir des conseils personnalisés afin de l'adapter en profondeur.
Le restaurateur s'engage pour combien de temps ?
L'engagement est pris pour un an au minimum et il est renouvelable.
Comment recevoir d'autres gommettes ou une vitrophanie (autocollant) ?
Utilisez le formulaire contact en précisant que vous êtes restaurateur et cochez la case « Demande de documents supplémentaires ».
Où coller les gommettes ?
Sur les menus que vous donnez à vos clients pour choisir leur déjeuner, vous apposerez la gommette au niveau du ou des plat(s) Gustino répondant aux critères d'alimentation équilibrée décrits dans le guide du restaurateur.
Comment informer mes clients du programme ?
Lorsque vous aurez adhéré au programme, nous vous enverrons un kit de communication composé d'une vitrophanie, de gommettes et de dépliants que vous pourrez donner à vos clients lorsqu'ils vous poseront des questions sur Gustino.
Quels sont les dispositifs de contrôle mis en place ?
Tout d'abord, au moment de nous envoyer la charte, les restaurateurs sont priés de décrire précisément les plats destinés à porter la gommette Gustino, afin que nos équipes puissent vérifier le respect des principes du programme.
Ensuite, des professionnels de la nutrition Alimentation & Equilibre effectueront régulièrement des visites auprès des restaurateurs. Ils auront pour mission de valider que les plats marqués de la gommette Gustino répondent effectivement aux règles du programme Alimentation & Equilibre.
Enfin, l'opportunité de suivre une formation spécialisée ou de recevoir la visite d'un diététicien-conseil est offerte aux restaurateurs désireux de s'engager plus intensément encore dans le programme Alimentation & Equilibre.
Comment retrouver les restaurateurs qui adhèrent au programme ?
Grâce à au moteur de recherche, retrouvez en un instant les restaurateurs adhérents, près de chez vous et partout au Benelux.
Comment repérer les plats Gustino ?
C'est très facile de les identifier rapidement sur la carte-menu des restaurateurs grâce à des gommettes Gustino apposées sur les plats identifiés comme équilibrés.
