Le comité international d'experts

Het comité dat ons 'Voeding in Evenwicht' programma ondersteunt, bestaat uit verschillende wetenschappers gespecialiseerd in voeding, en uit horecaspecialisten. De comitéleden komen uit verschillende landen, zodat rekening wordt gehouden met de plaatselijke voedingsculturen.

Dit comité van experts heeft de lijst ontwikkeld en gevalideerd van criteria voor labeling van de gerechten in restaurants. Het vormt tevens de schakel met de plaatselijke comités van experts in de landen die deelnemen aan het programma.

Het wetenschappelijke comité wordt voorgezeten door Professor Ambroise Martin, docent voeding aan de faculteit voor geneeskunde in Lyon.

Er werd eveneens een Belgisch comité van experts bijeengeroepen om de principes van het programma te valideren en aan te passen aan de voedingsgewoonten van de Belgen.
>Handige trucjes